Chef’s Table Saalbach

Mitten im Herzen unseres Hauses servieren wir ab sofort ein sieben-gängiges Genussmenü, das die Handschrift von Stefan Lechleitner trägt – klar, pur, aromatisch und geprägt von Tradition und Moderne. Unter dem Titel „Wurzeln und Wege“ erleben unsere Gäste eine kulinarische Reise, die Bodenständigkeit mit kreativer Leichtigkeit verbindet.

Der Chef’s Table ist eine gesellige Tafelrunde für 4 bis 10 Personen, bei der gemeinsam genossen, gelacht und sich über Kulinarik, Geschichten und Ideen ausgetauscht wird. Eine Atmosphäre, die inspiriert – nahbar, lebendig und voller Genuss.

Hier trifft sorgfältiges Handwerk auf saisonale Inspiration, heimische Zutaten auf weltgewandte Techniken – alles auf höchstem Niveau. Die Gerichte werden direkt am Tisch vorgestellt und serviert – persönlich, nahbar, unverfälscht.

Chef’s Table Saalbach

Mitten im Herzen unseres Hauses servieren wir ab sofort ein sieben-gängiges Genussmenü, das die Handschrift von Stefan Lechleitner trägt – klar, pur, aromatisch und geprägt von Tradition und Moderne. Unter dem Titel „Wurzeln und Wege“ erleben unsere Gäste eine kulinarische Reise, die Bodenständigkeit mit kreativer Leichtigkeit verbindet.

Hier trifft sorgfältiges Handwerk auf saisonale Inspiration, heimische Zutaten auf weltgewandte Techniken – alles auf höchstem Niveau. Die Gerichte werden direkt am Tisch vorgestellt und serviert – persönlich, nahbar, unverfälscht.

Exklusives Dinner in Saalbach

Im Haus Jausern steht Kulinarik für viel mehr als gutes Essen. Unsere Küche ist Ausdruck unserer Werte – echt, regional, leidenschaftlich. Unter der Leitung von Stefan Lechleitner werden hochwertige, saisonale Zutaten mit Liebe zum Detail verarbeitet. Dabei entstehen Gerichte, die ebenso ästhetisch wie geschmacklich beeindrucken – perfekt für alle, die in Saalbach nicht nur aktiv sein, sondern auch genießen möchten.

Der Chef’s Tabe kann für unsere Hausgäste kann ganz einfach zugebucht werden. Externe Gäste sind nach Vorreservierung herzlich willkommen – egal ob zum Chef’s Table oder zu einem entspannten Abendessen auf unserer Sonnenterrasse mit Blick auf die Berge.

Chef’s Table: Donnerstag bis Samstag (Reservierung mindestens 2 Tage im Voraus)
Haus Jausern Restaurant: täglich auf Vorreservierung

Exklusives Dinner in Saalbach

Im Haus Jausern steht Kulinarik für viel mehr als gutes Essen. Unsere Küche ist Ausdruck unserer Werte – echt, regional, leidenschaftlich. Unter der Leitung von Stefan Lechleitner werden hochwertige, saisonale Zutaten mit Liebe zum Detail verarbeitet. Dabei entstehen Gerichte, die ebenso ästhetisch wie geschmacklich beeindrucken – perfekt für alle, die in Saalbach nicht nur aktiv sein, sondern auch genießen möchten.

Der Chef’s Tabe kann für unsere Hausgäste kann ganz einfach zugebucht werden. Externe Gäste sind nach Vorreservierung herzlich willkommen – egal ob zum Chef’s Table oder zu einem entspannten Abendessen auf unserer Sonnenterrasse mit Blick auf die Berge.